Tiempo: 40min para 4 personas
Ingredientes:
- 1 cebolla morada pequeña, partida en pedazos medianos
- 1 manzana verde, partida en pedazos medianos sin el corazón
- 2 dientes de ajos, finamente picados
- 2 cucharadas de cátsup
- 2 cucharaditas de polvo curry
- 4 pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en trozos o rebanado
- ¼ taza de yogurt natural
- ¼ taza de cilantro, ligeramente picado
Preparación
- En una cacerola para hornear, combinar cebolla, manzana, ajo, cátsup y polvo curry. Agregar ¼ de taza de agua. Sal y pimenta al gusto.
- Agregar pollo a la combinación. Tapar y calentar en el microondas por 5 min. tapado.
- Destapar, revolver y volver a cocinar 5min tapado en microondas. Agregar tiempo si necesario.
- Sacar y servir pollo en cada plato, dejando salsa en la cacerola.
- Agregar yogurt a la salsa y combinar los ingredientes muy bien.
- Servir salsa sobre pollo y decorar con cilantro.
- Listo!
Perfecto combinado con arroz o pasta.