Tiburones revueltos

• 350 g de tiburones (pasta)
• 3 latas de atún en aceite
• 125 g de cebolla frita- 2 dados de finas hierbas
• 3 huevos
• queso para fundir
• aceite y sal al gusto
• agua hasta cubrir la pasta

Preparación

De los mil y un tipos de pasta que podemos encontrar en el supermercado, hoy vamos a cocinar con los tiburones. Aunque no los conozcáis por su nombre, seguro que los habéis visto -¡y comido!- muchas veces: los tiburones tienen la forma de un tubo semicircular con rayas longitudinales, algo parecido a un arcoíris. Sus pliegues ayudan a que los ingredientes de acompañamiento se adhieran a ellos, y al ser como un tubo se pueden rellenar con algún ingrediente, como por ejemplo carne picada (eso sólo en el caso de los más grandes, ya que de lo contrario la masa del interiorahoga a la pasta). Para el plato de hoy utilizaremos tiburones pequeños.

La forma más rápida de cocinar este plato con la Chef Plus es recurrir al menú pasta. Para ello, introducid en la cubeta los tiburones, el atún, la cebolla frita, los huevos batidos y las finas hierbas. Luego salpimentad y echad agua hasta que cubra casi la totalidad de los ingredientes (dejad la parte superior al aire y así conseguiréis que la pasta os quede al dente). Removed bien para ayudar a una mejor cocción de los ingredientes y programad el menú pasta. Servidlo aún caliente junto con el queso para fundir, para que cada comensal se ponga la cantidad que quiera y se derrita con el calor del mismo plato.

Para cocinar este plato de una forma más tradicional, primero hervid los tiburones poniendo agua, un chorrito de aceite, sal y un poco de orégano en la cubeta, y programad el menú pasta. Reservad la pasta hervida y utilizad el menú tapa abierta (girando el pomo de la tapa hasta la posición ‘cerrado’) para saltear el atún, la cebolla y los huevos batidos, todo salpimentado a vuestro gusto. Cuando esté a punto, añadid la pasta y las finas hierbas y dadle un par de vueltas con ayuda de la espátula Chef Plus. Servidlo junto al queso.