Ingredientes para 70 unidades
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar de caña
- 1 paquete de azúcar vainillado
- 2 huevos
- 200 g de harina
- 3 cucharaditas de levadura
- 100 g de avellanas trituradas
- 100 g de chocolate con leche
Preparación
Picar el chocolate. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Añadir los huevos y mezclar hasta que quede suave. Mezclar la harina tamizada y la levadura en polvo, seguido de las avellanas. Finalmente, incorpore cuidadosamente los trozos de chocolate y haga una doblez. Precalentar el horno a 180 °C.
Usando dos cucharas, poner montículos del tamaño de una nuez de la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno, dejar 4 cm de distancia (las galletas se extienden durante la cocción). Hornear las galletas durante 10 minutos hasta que estén doradas.
Guardar en una caja cerrada para mantenerlas durante más tiempo.